2018年，三岔湖长岛天堂洲际酒店成功举办了以“ROOM TO GROW”为主题的员工技能大赛，其中餐饮服务环节作为大赛的重要组成部分，展现了员工们的高超技艺和团队精神。本次大赛旨在提升员工的专业素养和服务水平，鼓励创新与实践，为宾客提供更优质的餐饮体验。

在餐饮服务比赛中，员工们通过多个环节展示了他们的专业技能，包括餐桌布置、摆盘艺术、酒水服务、菜单知识问答以及模拟点餐与上菜流程。参赛者不仅需要熟练掌握标准操作程序，还需在创意和个性化服务方面发挥出色。例如，在摆盘环节，员工们以精湛的技艺将普通菜品转化为视觉艺术品，充分体现了洲际酒店对细节的追求。

此次大赛邀请了酒店管理层和行业专家担任评委，他们对参赛者的表现给予了高度评价，认为这不仅是一次技能的比拼，更是一次团队协作和职业成长的平台。通过比赛，员工们相互学习、取长补短，进一步增强了服务意识和自信心。

多名优秀员工在餐饮服务项目中脱颖而出，获得了表彰和奖励。酒店管理层表示，此类活动将持续开展，以推动员工个人发展和酒店整体服务质量的提升，实现“ROOM TO GROW”的核心理念——为员工和酒店创造无限成长空间。这次技能大赛不仅激发了员工的积极性，也为三岔湖长岛天堂洲际酒店的未来发展注入了新的活力。